Eccellenze valtellinesi

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Eccellenze valtellinesi

Nella valle dell’Adda nascono eccellenze agroalimentari che negli anni hanno ottenuto il riconoscimento di prodotti DOP e IGP della Valtellina e sono tutelati dai marchi europei di origine.

formaggi, i vini, la bresaola, le mele e i pizzoccheri sono il frutto di un ambiente in cui, dal fondovalle alle vette e ai ghiacciai, si susseguono vigneti terrazzati, campi coltivati, meleti, boschi e alpeggi. Questa ricchezza di ambienti e una lunga e sapiente tradizione locale legata all’agricoltura e all’allevamento ci regalano i pregiati prodotti enogastronomici che non mancano mai sulle tavole valtellinesi e non solo.